紫皮、透心辣、能够粘起蒜臼子……上个世纪70年代以前，不少青岛人都吃过一种很有地域特色的大蒜——湍湾大蒜，因为种种原因，这种绝对称得上“蒜你辣”的大蒜渐渐淡出了市民的视野。昨天，记者从即墨市移风店镇七级中心社区了解到，具有200多年历史的湍湾大蒜正在湍湾村小月河特色农业基地育苗，明年5月份将重现市场。